Zutaten:

• 1 reife Mango, geschält und gewürfelt
• 1 reife Avocado, geschält und gewürfelt
• 1 kleine rote Zwiebel, fein geschnitten
• Frischer Koriander, grob gehackt
• Saft von 2 Limetten
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Chili-Flocken oder gehackte Jalapeños für etwas Schärfe

Anleitung:

1. Geben Sie die Mango, Avocado und rote Zwiebel in den SuperSonic Extra.
2. Ziehen Sie an der Schnur, bis die Zutaten leicht zerkleinert und gemischt sind, aber noch Stücke erkennbar sind.
3. Fügen Sie den frischen Koriander hinzu und ziehen Sie nochmals kurz, um alles zu vermischen.
4. In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer (und optional Chili-Flocken oder Jalapeños) zusammenrühren.
5. Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles vorsichtig.
6. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren kurz durchziehen, damit sich die Aromen verbinden können.